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      凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
      3月20日,第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2024)在国家会展中心(上海)盛大启幕。凯发K8国际酶制剂,一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
      碱性凯发K8国际助力鱼溶浆酶解生产工艺升级

      碱性凯发K8国际助力鱼溶浆酶解生产工艺升级

      以鱼溶浆为原料通过蛋白水解技术制备高游离氨基酸蛋白水解物,可以提高其营养特性;酶解后获得富含游离氨基酸的高水解度鱼溶浆溶液,对进一步改善鱼溶浆品质、提高其附加值、促进其在饲料行业中的应用具有重要的意义…
      如何酶解燕麦粉,提高燕麦乳饮料分散性?

      如何酶解燕麦粉,提高燕麦乳饮料分散性?

      燕麦自身含有纤维素、淀粉和蛋白质等大分子物质,若未改善其乳化性就添加到饮料中,则会影响口感的细腻度,容易导致产品出现分层或者沉淀。添加酶制制,利用酶制剂的分解作用酶解燕麦粉,能有效解决这个问题。利用酶…
      如何酶解燕麦,改善燕麦乳结团性?

      如何酶解燕麦,改善燕麦乳结团性?

      为了能使燕麦蛋白得到更好的应用,必须改善其功能性质。酶解法对燕麦分离蛋白进行改性是一个较好的方法,酶解法具有设备简单、反应条件温和、反应容易控制、副产物少等优点,近年来在改善燕麦乳结团性方面运用甚广。…
      浅谈酶制剂在水产诱食剂生产中的应用

      浅谈酶制剂在水产诱食剂生产中的应用

      在水产饲料中适量添加诱食剂,可以提高饲料的适口性,促进水产动物对人工饵料的消化吸收,缓解水产动物在疾病或应激状态下采食量下降问题。水产诱食剂的蛋白来源主要是动物副产品以及鱼肉和下脚料,使用适当的凯发K8国际…
      酶制剂在燕麦酶解生产燕麦植物奶中的应用

      酶制剂在燕麦酶解生产燕麦植物奶中的应用

      没有经过处理的燕麦不能直接应用于植物燕麦奶生产,需要经过加工处理才能制备成可添加至奶制品的原料,而酶解技术就是燕麦植物奶生产的关键,酶制剂的应用也是解决燕麦奶口感差问题的良药。在燕麦植物奶制备过程中,…
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