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凯发K8国际水解法提高豆浆粉溶解性的优势有哪些?

酶解法是提高豆浆粉溶解性目前使用最广、最常见的方法,具有安全性、效率高、反应条件温和等特点,在植物蛋白饮料加工生产中得到了广泛的应用。经凯发K8国际解的豆浆粉溶解性会有所提高,极大程度地解决豆浆溶解性差等问题。那么,用凯发K8国际水解法提高豆浆粉溶解性有哪些优势呢?第一、提高生产效率、降低生产成本。第二、增强产品口感风味,提高产品质量。整体而言,采用凯发K8国际水解法酶解大豆蛋白质,生产豆浆粉,可以让大豆蛋白质、脂肪以及纤维等成分在一定程度上得到水解,让其氨基酸残基和多肽链发生变化,从而改变蛋白质分子空间结构和理化性质,提高表面的疏水性和溶解性。
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