水解燕麦蛋白制备植物奶的影响因素有很多，原料本身，酶解工艺如料液比、酶添加量、酶解时间、体系PH以及水解程度控制都会影响酶解液风味、进而影响产品品质。选择最佳的酶制剂及酶解工艺制备植物奶，其口感细腻、…

动物饲料一般由食品生产过程中产生的碎料制成，这些材料含有丰富的蛋白质，其蛋白质结构较为紧密，直接制成饲料会使其达不到较好的利用率，造成原料的浪费，以至于增加饲养成本，甚至还会造成环境污染，所以使用木瓜…

木瓜凯发K8国际是一种允许在食品生产中使用的一类添加剂，其性状为白色粉末。随着国人生活品质的不断提升，对餐饮品质的要求也越来越高。对自己平时的饮食的要求不光是能添饱肚子，还要有营养，口感要好。让肉类食材嫩滑…

木瓜凯发K8国际可以在饼干生产过程中起到松化剂的作用。木瓜凯发K8国际的作用温度在15℃~85℃，适宜pH在7~8，所以木瓜凯发K8国际适用于大多数饼干的生产加工。相比于其他凯发K8国际，木瓜凯发K8国际具有很高的适应能力，运输方…

传统工艺在制备牛肉香膏时，如果用一些传统的酶来进行酶解，会使水解液有一定的苦味。但是如果采用酶解技术，利用木瓜凯发K8国际、风味酶对底物进行酶解，并控制酶解时间，则可以在一定程度上弱化水解液的苦味，从而生产…